福岡県福津市で「居食屋 一栄」が、唐辛子の栽培からこだわった「添加物不使用」の粗びき柚子胡椒のセット。 料理を引き立てる薬味にこだわり、原料の唐辛子を栽培することまでこだわりぬいて生まれた「粗挽き柚子胡椒」。昭和60年創業。食材にこだわった老舗の「居食屋 一栄」。 料理を引き立てる薬味にこだわり、お店でご提供する分だけ作っていた「粗挽き柚子胡椒」。 ご来店いただくお客様のご要望から商品化が実現。 風味を生かし、食感を楽しむための「粗挽き」仕立て。 潮風が通り抜けるミネラル豊富な福津市の畑で栽培した青唐辛子を、成長に合わせ一つ一つ手摘みで収穫。厳選された唐辛子を丹精込めて仕上げた柚子胡椒。 ピリッとしながらも爽やかな辛みが癖になります。 福岡県民の冷蔵庫には必ずある「柚子胡椒」。 うどん・蕎麦・鍋・餃子のタレ・焼肉・ステーキなど欠かせない万能調味料なのです。 贈り物にもご利用いただける化粧箱入り。