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馬刺しといえばやっぱり赤身！
希少なシャトーブリアンを含む豪華5種
ふじ馬刺し厳選赤身詰合せ
馬刺し（ヒレ80g/ロース80g/ランプ80g/上赤身80g）
サシの甘みと馬肉の旨みの
「ふじ馬刺し」
全国有数の産地である熊本から
創業約４０年の”フジチク”が産地直送にてお届けする
鮮度抜群のこだわりの馬刺しです。
ポイントは肉質と鮮度。
私たちには馬刺しという熊本の食文化を大切につないでいきたいという想いがあります。 馬刺しは、今では生で食べることのできる貴重なお肉です。 そのため、飼育管理による肉質と新鮮な状態でお届けする鮮度 どちらもこだわりぬくからこそ、フジチクの「ふじ馬刺し」は胸を張って お客様にご提供することができております。
馬肉の加工場としては業界初となるISO22000を取得。
業界水準以上の厳しい品質管理を行うことでより安心してお肉を食べていただける環境を整えております。
※iso22000とは国際標準化機構がHACCPシステムと品質マネジメントシステムの考え方を組み合わせた食品安全の世界共通の 食品安全マネジメント規格です。
鉄分の多い馬肉は、処理を一つ間違えるとすぐに酸化して臭みが出てしまうデリケートなお肉です。
だからこそ、一つ一つの処理を素早く丁寧におこない、クセや臭みのないお肉をお届けすることにこだわっています。
定番から
希少部位まで
定番の人気商品「上赤身」、希少部位の「ヒレ」「ロース」「ランプ」を詰合せた赤身づくしの特選セットです。脂身が少ないのであっさりとした味わいながら、赤身ならではの濃厚な旨みは、まさに馬刺しの醍醐味です。
ヒレ
ヒレの中でも最も肉質がよい希少部位であるシャトーブリアンを馬刺しに。 最上級の赤身肉は色合いが美しくとても柔らかいのが特徴です。
ロース
馬の背中のお肉でとても柔らかく、比較的形もきれいな馬刺しです。噛めば噛むほど旨みのでる赤身肉です。
ランプ
馬のお尻付近のお肉でモモ肉の一種。とても柔らかく、薄霜降りが魅力の赤身馬刺しです。
上赤身
本場熊本の牧場直送、上質な赤身で脂身が少なくあっさりとしていますが、噛めば噛むほどにとても旨みの出るフジチク定番の逸品です。
おススメの食べ方
ねぎやニンニクなどお好みの野菜・薬味を巻いて付属の専用だれにつけて食べるといまた一味違った味を 楽しむことができます。
セット内容
・馬刺し4種(ヒレ80g、ロース80g、ランプ80g 、上赤身80g)
ギフト用パッケージ
熊本では特別な日に馬肉を食べる文化あります。
健康への祈りを込めて母の日・父の日や敬老の日、そして大切な方へ贈り物としていかがですか？
| 名称 | ふじ馬刺し厳選赤身詰合せ |
|---|---|
| 内容量 |
馬刺し(ヒレ80g、ロース80g、ランプ80g、上赤身80g) ※タレ・生姜小袋は80gあたり2Pずつお付け致します。 ※80gで1～2人前です。 |
| 賞味期限 | -18℃以下で冷凍、出荷日より90日 |
| 原材料 |
【馬刺し】馬肉 【馬刺しのたれ】しょうゆ（国内製造）、植物性蛋白加水分解物（大豆を含む）、糖類（砂糖、砂糖混合異性化液糖）、食塩、かつお節エキス（小麦・さばを含む）／カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、カンゾウ） 【馬刺し生姜】しょうが（国産、中国）、食塩／増粘多糖類、酸化防止剤（ビタミンC） |
| アレルギー物質原材料 | 大豆、小麦、さば |
| 産地 | カナダ産(熊本肥育)、フランス産(熊本肥育)、国産のいずれか |
| お届け方法 | 冷凍便 |
| お届けまでの 日数 |
ご注文確定後、約2日で発送 （日数は目安です。前後する可能性がありますので予めご了承ください。） |
| 保存方法 | -18℃以下で保存して下さい。 |
送料
| 北海道 | 北海道 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1,600 | ||||||||
| 北東北 | 青森県 | 岩手県 | 秋田県 | |||||
| 1,300 | 1,300 | 1,300 | ||||||
| 南東北 | 宮城県 | 山形県 | 福島県 | |||||
| 1,300 | 1,300 | 1,300 | ||||||
| 関東 | 東京都 | 茨城県 | 栃木県 | 群馬県 | 埼玉県 | 千葉県 | 神奈川県 | 山梨県 |
| 1,000 | 1,000 | 1,000 | 1,000 | 1,000 | 1,000 | 1,000 | 1,000 | |
| 信越 | 長野県 | 新潟県 | ||||||
| 1,000 | 1,000 | |||||||
| 北陸 | 富山県 | 石川県 | 福井県 | |||||
| 800 | 800 | 800 | ||||||
| 中部 | 静岡県 | 愛知県 | 岐阜県 | 三重県 | ||||
| 800 | 800 | 800 | 800 | |||||
| 関西 | 京都府 | 滋賀県 | 奈良県 | 和歌山県 | 大阪府 | 兵庫県 | ||
| 700 | 700 | 700 | 700 | 700 | 700 | |||
| 中国 | 岡山県 | 広島県 | 山口県 | 鳥取県 | 島根県 | |||
| 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | ||||
| 四国 | 香川県 | 徳島県 | 高知県 | 愛媛県 | ||||
| 700 | 700 | 700 | 700 | |||||
| 九州 | 福岡県 | 佐賀県 | 長崎県 | 熊本県 | 大分県 | 宮崎県 | 鹿児島県 | |
| 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | 600 | ||
| 沖縄 | 沖縄県 | |||||||
| 1,300 |
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