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老舗卸売専門店 深廣
国産とらふぐ使用 てっさ
1～3人前
ふぐの王様「とらふぐ」
天下一品の美味しさ
大型のふぐのとらふぐは、淡白な身質でありながらしっかりとした旨味と甘味を兼ね備えています。
さらに、コラーゲンたっぷりの皮と甘くクリーミーな白子も絶品です！
食感も楽しく、噛めば噛むほど口の中いっぱいに旨味が広がり至福の味わいです。
国産にこだわり上物を厳選
高級料理屋でも使用
国内でその年一番品質の良い場所を選別し仕入れをしています。
その品質の良さから、有名ホテルやミシュラン店・高級料理店が多く使用しており、中央市場にも出荷しています。
ドリップが少なく、ふぐならではの新鮮な食感を楽しめる逸品を、深廣だからこそお手頃な価格でご提供できるのです。
鮮度を守るため
貯水槽でふぐを保管
ふぐは仕入れ後、貯水槽で生きたまま保管されます。
職人が作業する直前まで生きているので、鮮度が抜群です。
瞬間冷凍機で凍結させるまでのスピード感がふぐの水分を保ち、新鮮な食感をそのままお届けできる秘訣です。
熟練の職人が
手作業で手切り
深廣はしっかり熟成させたふぐを職人が手作業でベストな歯ごたえになるように手切りしています。
アルコールも使用しておりませんので、他社とは異なりてっさにアルコールの臭いがつくこともありません。
そのため、ふぐ本来の風味を損なうことなく、ふぐ本来の美味しさをそのままお届けします。
見た目も美しい
高品質なてっさ
有名レストランにも卸している高品質のてっさをご家庭でお楽しみいただけるようにご用意しました。
絶妙な歯ごたえと繊細なうま味が特徴で、噛めば噛むほど口いっぱいにふぐの旨味が広がります。
創業100年以上の歴史と信頼
安心をお届けする
老舗「深廣」
1905年(明治38年)に創業し、独自の仕入れルートと人の縁に助けられながら、生産者と消費者をダイレクトに結び付け、新鮮な活魚を安定的な価格で提供している卸売専門問屋。
西日本をはじめとする飲食店・ホテル・居酒屋チェーン・割烹などに毎日上質の品物を届けています。
100年以上の歴史と誇りを持って、皆さまに安心・信頼いただける品質の商品をお値打ち価格でご提供いたします。
職人技で薄切りに。
弾力のある歯ごたえを
お楽しみいただけます
セット内容
・てっさ湯引き：約50ｇ×1皿
| 名称 | 国産とらふぐ使用 深廣『てっさ』 |
|---|---|
| 内容量 | 約50ｇ×1皿 |
| 賞味期限 | 商品記載 |
| お届け方法 | 冷凍便 |
| お届けまでの 日数 |
ご注文確定後、約5～7日で発送 （日数は目安です。前後する可能性がありますので予めご了承ください。） |
| 保存方法 | 冷凍庫にて保管。 |
レビュー (0件)
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