材料（4~5人分）

作り方

• 事前に鶏もも肉は一口大に、たまねぎはスライス、にんにくとしょうがはみじん切りにしておきます。
• フライパンに油と【手作りカレーキットA先入れホールスパイス】を入れ、弱火でじっくりと香りを引き出します。
• 香りがたってきたところで【手作りカレーキットB後入れホールスパイス】を入れ、中火で炒めます。
• マスタードシードがパチパチとはじけたら、にんにくとしょうがを入れて1分ほど炒めます。
• そこにたまねぎを入れ、キツネ色に色づくまで炒めます。
• 【手作りカレーキットCパウダースパイス】を焦げ付かないように慎重に混ぜ合わせます。
• 全体に馴染んだら、トマト缶を入れて水分を飛ばし【手作りカレーキットDカシューナッツパウダー】を入れます。
• 鶏もも肉と大根を入れて炒め、鶏肉の表面が白くなったら水を入れ、沸騰後10分間煮込みます。
• 【手作りカレーキットE仕上げスパイス】を入れて、全体に馴染んだら完成です！