透き通った美しさ
白身魚の代表格

冬に旬を迎えるヒラメは白身魚の代表格で、冬のヒラメ、春のマダイ、夏のスズキといわれるほどです。
ヒラメは低脂肪・高タンパクである上に、アミノ酸も豊富に含まれている、健康的で旨みのある食材です。 脂ののった身は甘く、噛むほどに旨みが広がります。

素早く捌き瞬間冷凍
お値打ち価格でお届け

ヒラメは仕入れ後、貯水槽で生きたまま保管されます。ヒラメにストレスを与えないように出荷時に水槽から取り出し、プロの技で素早く美しく捌き、瞬間冷凍機で凍結。
産地から直接買い付けているから、どこよりもお値打ち価格で満足いくまでとれたての美味しさをご堪能いただけます。