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高級ホテル・ミシュランガイド
掲載店の一流シェフたちが
愛する
モチモチ生パスタ
×
名店の味 お肉たっぷり
贅沢ボロネーゼ

至極の食べ比べセット

6食セット

パスタの本場、イタリア出身のシェフ
との共同開発で生まれた
モリヨシの生パスタ

セモリナ粉と風味豊かで粘弾性に富んだ小麦粉を独自の配合でブレンド。
イタリア人が大切にしている歯切れの良さと、日本人が好きなモチモチ感を同時に実現させることに成功しました。
押し出し製法で作るリングイネの生地は、弾力を重視する為あえて卵を使用せず、 また、デュラ厶小麦粉100%にこだわらず、生パスタに最適な小麦粉の配合にたどりつきました。

開発から数十年が経った今でも、高級ホテルのレストランやミシュランガイド掲載店などの 一流シェフが愛用しているパスタをご自宅でお楽しみ下さい。

“Ristoranto TSRO”オーナーシェフ 武田太郎氏監修の生パスタ

和食をルーツにイタリヤ料理屋で長年活躍。日本全国はもちろん、海外でも出張料理を行い、これまで数々の名だたる通を味の虜にしてきた武田太郎氏監修の生パスタです。

タリオリーニ
(3mm幅平打)

デュラム小麦粉と風味豊かで粘弾性に富んだ小麦粉を独自の配合でブレンド。食べやすい太さでどんなソースにも合い、するすると口の中に入っていきます。ソースとの絡みも抜群です。

タリアテッレ
(4.2㎜幅平打)

デュラム小麦粉と風味豊かで粘弾性に富んだ小麦粉を独自の配合でブレンド。イタリアでは伝統的にボロネーゼをタリアテッレと和えて調理するそうです。幅広で噛みごたえがあり、豊かな満足感が口の中いっぱいに広がります。

リングイネ

押し出し製法のパスタの生地は、弾力を重視する為あえて卵を使用していません。デュラ厶小麦粉100%にこだわらず、生パスタに最適な小麦粉の配合にたどりつきました。どんなソースとの相性も抜群です。 一度食べたら忘れられない、驚きの弾力をお楽しみください。 人気No.1!

「おいしくて、あたりまえ。」
を追求し続ける【モリヨシ】

モリヨシは「おいしくて、あたりまえ。」を追求し続けるために、ときに自分たちの味を否定しながら、時代に合わせて変わり続けています。 製造へのこだわりは勿論のことモリヨシで働く「人」も食に興味がない人は採用しないというこだわり、卸し先の繁盛店の皆さまからも信頼を得ることができています。

お召し上がり方

●湯煎で解凍したソースはフライパンで加熱し、パスタの茹で汁でしっかり乳化させましょう。
※武田シェフ監修のボロネーゼソースはパスタの茹で汁で乳化させることを前提として作られています。
※よく乳化させることでソースの油っぽさがなくなり、口当たりがとてもまろやかにパスタとソースの絡みも良くなります。
よくあるレトルトソースのように茹で上がったパスタの上からただかけるのではなく、 フライパンで加熱し、よく乳化させてから茹で上がったパスタと絡めてください。 そのひと手間で高級レストランの味にグンと近づきます。
●本来水と油は混ざり合わないものですが、パスタの茹で汁には打ち粉や小麦粉が溶け出しているため、 茹で汁に含まれるデンプンが作用してうまく融合します。乳化には必ずパスタの茹で汁を使ってください。
●塩は水の量に対して0.5〜1%がおすすめです。
※『麺に塩で下味をつけて、ソースとの味なじみを良くする。』『麺の歯応えが良くなる』という2つの効果があると言われています。

セット内容

・生パスタ(約100g):6袋(タリオリーニ、タリアテッレ、リングイネ各2袋)
・ボロネーゼソースソース(約135g):6袋

+216円でギフト対応も可能です。

3種の生パスタとお肉たっぷり贅沢ボロネーゼ

商品コード
:i211110-0001
カテゴリー
: 食品 お米・麺類 インスタ紹介商品
取扱いメーカー
:有限会社モリヨシ

提供価格(単価・税込) : 4,968円

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ギフト対応 税込金額: 216 216(税込)

名称 生パスタセット
内容量 ・生パスタ(約100g):6袋(タリオリーニ、タリアテッレ、リングイネ各2袋)
・ボロネーゼソースソース(約135g):6袋
賞味期限 別途商品ラベルに記載
原材料 【パスタ】小麦粉、乾燥全卵、食塩、植物油脂/酒精、プロピレングリコール、着色料(クチナシ色素、ベニコウジ色素)、打粉(加工澱粉)(一部に小麦・卵を含む) 【ボロネーゼソース】豚肉(国産)、植物油脂、赤ワイン、トマトペースト、ソテーオニオン、生クリーム、にんにく、にんじん、牛脂、砂糖、食塩、ビーフエキス、バター、香辛料、オニオンパウダー、でん粉、昆布エキス、酵母エキス/カラメル色素(一部に小麦・乳成分・牛肉・豚肉を含む)
アレルギー 【タリオリーニ、タリアテッレ】小麦・卵、【リングイネ】小麦、 【ボロネーゼソース】小麦・乳成分・牛肉・豚肉
お届け方法 冷凍便
お届けまでの
日数
ご注文確定後、約5日で発送
(日数は目安です。前後する可能性がありますので予めご了承ください。)
保存方法 要冷凍(-18℃以下)
販売元・返品先 有限会社モリヨシ
〒538-0053 大阪府大阪市鶴見区鶴見1丁目6-98

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お買い上げ金額が3,240円以上の場合、送料無料

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